鋒速達通風降溫系統
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山東負壓風機鍋爐鼓引風機節能降耗改造廚房通風工程要注意那些方
（1） 當鼓引風量需求減小時，風門關小，阻力卻增加了，風機的功率基本不變，電機的耗能量沒有節省；
（2） 風門的流通面積減小后，風速增加，風門兩側壓力增大，從而引起風機和風門的振動、噪聲，磨損增加。
下面就具體工作作一總結。
一、改造前鍋爐運行情況
6臺鍋爐擔負全廠生產、生活用汽，在冬季全部運行，采暖期過后則根據生產、生活需要，基本上是單臺運行，用汽量基本為11噸/小時左右。10噸爐由于使用年限長，熱效率有所下降，單臺運行無法滿足生產、生活需求。為保證生產、生活用汽，基本上是開20噸爐，鼓風機（55kw）的風門開度一般是50％以下，引風機(110kw)的風門開度一般是25%左右，存在“大馬拉小車”現象，浪費大量電能。
二、狀況分析
鼓引風機原有控制方式是星三角降壓啟動，需要用交流接觸器、時間繼電器及熱繼電器等多種電氣元件組合，風量是通過執行器調節風門來控制的，而這些控制元件都有各自的機械和電氣壽命，只要有一個環節出問題，都會影響鍋爐的正常運轉，如要簡化這些控制環節，改變原有控制方式，采用變頻調速控制，則可完全消除這些易出問題的故障隱患，而且通過變頻器降低電機運轉頻率，電機轉速和電流均可大幅度降低，“大馬拉小車”的矛盾可以解決，風量也得到控制，節能效果顯著。 這是因為轉速同頻率成一次方正比，風紀風量同轉速成一次方正比，而風壓同轉速成二次方正比，電機軸功率同轉速成三次方正比，若頻率下降20％(即40Hz)，則轉速下降20％，風壓下降32％，功率下降48.8％，電機電流下降48.8％。
三、改造措施
3.1）我們通過對市場上不同品牌變頻器的性能、控制方式、價格、質量和服務進行了多方面的比較，最終選用了日本明電舍VT230-110H（引風機）和VT230-055H（鼓風機）的原裝變頻，它具有能在不更換原有老電機的條件下進行調速改造，電動機啟動電流小，工程電氣及機械沖擊小，能顯著延長電機壽命，低速時轉矩大，確保低速恒轉矩的輸出，大幅度節能等功能和特點。
3.2）操作方式由原來的司爐工通過調節旋鈕控制電動機執行器調節風門開度，改變頻調速后，這種操作方式不變，只是將風門開度變成調電機速度，不需要培訓，司爐工會很快掌握調節方法。在控制工程中設計了強電聯鎖電路（工程只能先啟動引風機再啟動鼓風機；當引風機失電后鼓風機立即失電）、弱電聯鎖電路(當引風機變頻器頻率降為0HZ時，鼓風機變頻器頻率立即為0HZ;當引風機變頻器跳保護或出現報警后鼓風機立即停機)和引風機變頻故障停機聯鎖功能等。為了操作方便，從后臺變頻器上引出開、停機、調速控制線到鍋爐操作室操作臺上，用電位器自由控制風機轉速，達到調節風量的目的，并顯示風機轉速。
3.3）為防萬一，原風機星一三角控制電路不拆除，風門開到最大，留做備用，另選取一個倒閘操作柜，即變頻器連鎖控制工程與原啟動工程并聯安裝，實現兩柜手動切換功能，以便在變頻工程有故障時可及時切換于原啟動柜工作。其原理如圖所示。
四、改造效果
4.1）采用變頻調速控制鼓引風機后，從未出現過故障，電機運轉良好，性能穩定，且大幅度節省了電能，在鍋爐產汽量不變的情況下，我們對改造前后的電量做了對比，改造前15天的每天平均用電量為3067kwh，改造后15天平均用電量為1629kwh，節電率平均為46％，啟動時不會再沖擊電網，電機由工頻狀態轉為低頻運轉，改善了工況，減少了電機本身的故障率。
4.2）節能效果特別顯著，節電率平均達到46％。
4.3）改造后鼓引風機運行狀態良好，自由控制風量、風速，改造后鼓引風機故障為零。
五、經濟效益分析
根據公司計量處提供的節電量，改造后平均每天節約1438kwh，一個月節電量約43140kwh，全年節約電量為517680kwh，年節約電費258840元（以工業電價0.5元/kwh計），購買變頻器及開關，轉速表等全部費用為15.2萬元，經核算8個月收回全部投資，而我們同變頻器供應商簽有協議，變頻器運行半年后無質量問題給予付款，幾乎是不花錢完成了改造。以后每年給公司帶來超過20萬元的節能效益，投運至今，故障為零，極大的方便了操作工的生產，且鍋爐連續安全運行，保證了生產的連續性，帶來的間接效益無法估算。
鼓引風機變頻調速控制風機風量，具有節能，控制靈活，性能可靠，運行平穩的特點，而且低噪聲、低震動，是代替傳統電機起動控制的先進方式，是今后我公司在可調速運轉的風機類、泵類等機電控制中節能降耗的發展方向。
廚房通風設計中的應該注意的幾個問題
一、概述
廚房通風中產生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設計專業與通風設計專業之間協調不夠，另一方面，由于我國廚房設計缺乏經驗，設計不盡合理。
二、廚房通風量計算
廚房的通風量由兩部分組成，即局部通風量和全面通風量兩部分。局部通風量應選用的灶具和廚房通風罩的情況加以確定，全面通風量一般按計算確定。
一、通風量的計算
二、局部通風量
三、局部通風部位及要求
中餐廚房，其烹調的發熱量和排煙量一般較大，通風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環境的影響，可選用消洗煙罩。
蒸煮間。此間對新風的要求較低，但通風效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。 西餐廚房。烹調量并不很大，但要求設備多而全，通風量要小于中餐廚房。
洗碗間。需要較大的通風量。
四、廚房補風的要求
在廚房通風中，要補充一定數量的新風，送風量應按通風量的80％-90％考慮。
廚房內負壓值不利大于5Pa，因負壓過大，爐膛會倒風。因而應使送風機與通風機均有調速的可能。
可將補風量的30％作為崗位送風，送風口直接均勻布置排氣罩前側上方。
為避免廚房向餐廳串味，可將60％的送風量送入餐廳，然后再由餐廳流至廚房。鑒于廚房的通風換氣量很大，如此大的補風量均經餐廳流向廚房，從節能和管道布置等方面考慮，這種方法并不可取。
五、工程布置
1.送風工程應為直流方式，廚房的通風工程宜采用變速風機或關聯又風機進行送通風。
2.送通風口布置
廚房內送、通風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風射流擾亂灶具的通風性通。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿通風罩方向布置，離開罩子前方最小0.7m，而通風口距通風罩越遠越好。
3.機房、風機及風管的布置
廚房的通風機宜設在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其通風機宜設在屋頂層，這可以使風道內處于負壓狀態，避免氣味外溢。
廚房的通風機一般應選用離心風機，廚房的通風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的通風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的通風豎井最好與排煙道靠在一起以加大抽力。
4.防火、排煙
廚房的排氣工程宜按防火分區劃分，盡量不穿過防火墻，穿過時應裝防火閥。
廚房通風工程的管道應采用不燃燒材料制成。
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